Trieste, 31 mag - "Le birre industriali tendono a standardizzare i propri prodotti: questo apre un grande spazio alle attività artigianali che possono offrire un'ottima qualità; il Friuli Venezia Giulia può quindi giocare anche la carta della birra, oltre a quella del vino, sul versante del beverage, facendo scoprire le produzioni artigianali non solo agli appassionati ma anche al grande pubblico". È la riflessione che l'assessore regionale alle Autonomie locali Pierpaolo Roberti ha portato all'inaugurazione di "Birra in Fiera 2025 - Fiera Mitteleuropea della Birra Artigianale", ospitata dal Generali Convention Center fino al 2 giugno. La fiera sarà aperta oggi fino alle 2, domenica dalle 14 a mezzanotte e lunedì dalle 14 alle 22. "È un settore in crescita che può portare benessere al territorio - ha osservato Roberti - e sono certo che dopo questa edizione iniziale ce ne saranno molte altre". Una trentina i birrifici presenti nel Villaggio del Gusto appositamente allestito. Il biglietto d'ingresso, a un costo di 18 euro, consentirà ai visitatori di ricevere 5 gettoni da utilizzare per scoprire, attraverso altrettante degustazioni, le proposte dei vari artigiani. Al taglio del nastro è intervenuta, tra gli altri, anche Serena Tonel, vicesindaco di Trieste. ARC/PPH/gg